【今週の新着商品】父の日に「鮎」、7月お届け「完熟マンゴー」etc.

こんにちは。ポケマルです。
九州南部では梅雨入りし、雨の季節が始まりました。じめじめした日でも、旬の味覚が届くと気分も晴れやかに☆今週は爽やかな気分になれる食材がラインナップ!梅雨の季節も、旬を取り入れた食卓で元気に過ごしましょう♪


📣スタッフ注目の新着商品

父の日にも◎地下水で育った【鮎三味セット】

栃木県・星 達哉さんから、那須の清らかな地下水で育てた【鮎三種セット】が届きました。

炭火焼きはご自宅で仕上げて、パリッとふっくら!一夜干しは、香ばしさとほどよい塩気がたまらない味わい。熟成うるかは、酒好きさん必食の苦味とまろやかさが魅力です。

ごはんのお供にも、お酒の肴にもぴったり。天然に近い身の締まった鮎を、この機会にぜひお楽しみください☆

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ぷりぷり食感に感動★今だけの【生にんにく】

京都府・長屋池代子さんから、フレッシュな【新にんにく】が届きました!

みずみずしい採れたての生にんにくは、まさに今だけの旬の味。乾燥にんにくとはひと味違う、ぷりっとした食感とあっさりとした風味が特長です。

届いたら試してみて欲しいレシピが「にんにくコンフィ」。レシピと一緒に、無農薬・無化学肥料で育てた鷹の爪のおまけ付きでお届けしてくださいます。

他にも、ホクホクに炊いたにんにくごはん、オイル蒸し、揚げ焼き…どんな料理でも大活躍!この時期だけのフレッシュな美味しさを、ぜひ体験してみてください♪


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レモンイエローの黄身がこだわりの証【平飼い有精卵】

山梨県・山本ひろ子さんから、こだわりの【平飼い有精卵】が届きました!八ヶ岳のふもとで、孵化2日目から大切に育てた国産鶏「あずさ」のたまご。レモンイエローの黄身は、着色料を使わずに育てた証です。

飼料は、お米を主原料に、自家焙煎の大豆やごまなどを使った自家製ブレンド。遺伝子組み換え不使用、抗菌剤不使用で、自然そのままのやさしい味わいです。

一つひとつ丁寧に手拭きされた、ぬくもりのあるたまご。まずはシンプルに、たまごかけごはんでどうぞ★


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今週の初出品生産者さん👏


今のうちに「予約」しておきたい!【完熟マンゴー】

今週の初出品生産者さん、お一人目は沖縄県の村木 愛さんです。マンゴー専門の農園で育てた、芳醇な香りととろける甘さの【完熟マンゴー】。7月にお届けする予約商品でご出品いただきました。

完熟まで樹の上で育てたアーウィン種で、甘みと酸味のバランスが絶妙。世代を問わず喜ばれる味わいで、ご親戚や友人へのギフトにもぴったり♪

糖度を測り、基準をクリアしたものだけを直送。届いたら常温で追熟し、香りが立ったら冷やしてお召し上がりください♪

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環境維持に貢献!料理にも使える【塩ウニ】

今週の初出品生産者さん、お二人目は佐賀県の中尾恭子さん。2023年に漁師となり、師匠から海女漁やカキ養殖を学び、持続可能な漁業を目指しています。

玄海の海で育ったムラサキウニを約20個使い、塩だけで仕上げた自然の旨みが詰まった一瓶を出品。天然の海藻を食べたウニならではの、甘みとコクが混ざる深い味わいが特長です。

食べる前日は冷蔵庫でゆっくり解凍し、温かいご飯や卵かけご飯にのせて。ペーストにしてリゾットに加えるのもおすすめです♪

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なんとなく空模様が気になる今日この頃。関東の梅雨ももうすぐでしょうか?来週の水曜日も【新着商品&初出品生産者さん】をテーマにお届けしますので、ぜひお楽しみに☆


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